식당 창업 시 먼저 알아두면 좋은 유익한 정보를 소개하려 한다. 유튜브를 통해서 많은 젊은 부자들이 외식업을 통해서 성공하는 모습이 보여지면서 예전보다 더 많은 새내기가 식당 창업에 도전한다. 경험과 전략 없이 무작정 외식업에 뛰어드는 것은 너무 큰 모험이다. 다른 일도 마찬가지지만 외식업이 그냥 성공하겠다는 의지만 가지고 되는 사업이 아니다. 초보자들이 처음에 부딪치는 부분을 정리해봤다. 목차 … Read more
창업을 희망하는 고객 중에 무허가 건물이나 원룸에서 장사가 가능한지를 묻는 경우가 종종 있다. 원룸에서 창업해서 성공한 자영업자가 유튜브에 출연하면서 관련 문의가 많이 늘어났다. 필자도 해당 영상을 봤는데 그곳은 원룸이 아니라 음식점 운영이 가능한 상가를 원룸처럼 꾸며놓은 곳이다. 식당을 창업하기 위해서는 구청의 허가가 필요하다. 먹는 음식을 허가받지 않은 아무 곳에서 만들어서 판매한다면 국민의 건강을 위협하기 … Read more
외식업에서 오랫동안 일하면서 창업하면 반드시 망할 수밖에 없는 사람을 가끔 만난다. 외식업이란 게 오프라인 사업을 기반으로 하다 보니 투자금액이 많이 들어가서 한번 실패하면 다시 일어나기 어려운 구조다. 그래서 더 안타깝다. 내가 생각하는 식당 창업하면 반드시 망하는 유형은 다음과 같은 사람이다. 1. 예의가 없는 사람 상담을 하다 보면 상대방을 무시하면서 얘기하는 사람이 있다. 만난 지 얼마 … Read more