솥뚜껑 고기집, 솥고집 창업 성공할 수 있을까?
요즘 잘되는 고기집 중 솥뚜껑 삼겹살 브랜드들이 자주 보입니다. 솥뚜껑 무쇠 판에 고기를 올리고, 밑에는 김치와 갖은 야채를 구워서 고기 기름에 김치를 구워서 먹는 형태죠. 돼지고기와 잘 익은 김치, 매콤한 콩나물 등을 같이 먹으면 푸짐하게 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 10여년 전에도 이런 형태의 고깃집들이 한번 유행했었습니다. 오늘 소개해 드리는 브랜드는 솥고집입니다. 솥고집은 … Read more