부모님과 함께 가고 싶은 한우 생갈비 고깃집. 프랜차이즈 해운대연탄생갈비 창업 알아보기

가끔씩 주말에는 부모님 모시고 고깃집을 가는데요. 매번 돼지갈비만 먹기가 그래서 가끔씩 소고기집을 갑니다.

물론, 한우집은 가격이 너무 비싸서 자주 가지는 못하는데요. 오늘 안내해 드리는 한우집은 가격도 많이 비싸지 않아서 부담은 조금 덜 될 것 같습니다. 그동안 이만큼 키워주신 것 생각하면 자주 사드려야 하는데….

프랜차이즈 브랜드로서 최근에 창업 매장이 증가하고 있는 해운대연탄생갈비인데요. 한우를 합리적인 가격으로 먹을 수 있는 매장입니다.

고깃집에 어울리는 몇가지 반찬이 나오는데요. 반찬 중에는 대파김치가 아주 맛있어 보입니다. 육즙 터지는 생갈비와 쌉싸름한 대파 김치가 잘 어울립니다.

불은 연탄을 사용합니다. 특허 받은 청결탄으로 해롭지 않고, 화력이 좋아 고기 굽기에 딱 좋습니다.

 

치킨 프랜차이즈를 운영하는 브랜드로서 지난 3월에만 5개 신규 매장을 창업하는 성과를 보여주고 있는데요. 브랜드 경쟁력이 무엇인지 살펴봤습니다.

1. 피로도 낮은 매장 운영으로 운영도 쉽고, 운영 시간도 짧습니다.

2. 객단가가 높고, 마진이 좋습니다.

3. 특허받은 청결탄으로 1일 1회 불관리하고, 특수 불판을 사용해서 인건비가 적게 들어갑니다.

4. 부담없는 창업 비용으로 창업이 가능합니다.

요즘 인건비가 비싸기때문에 고기를 구워주지 않는 시스템과 인력 소모가 덜 되는 시스템이 각광 받는데요. 해운대연탄생갈비는 그런 부분을 많이 고려한 것 같습니다.

아래는 정부지원 창업 대출 안내 블로그 링크입니다. 궁금하신 분들은 미리 확인해보세요.

 

매장 매출은 얼마나 나올까요? 아직 신생 브랜드로서 정보공개서에 매출 데이터는 반영되지 않았습니다. 홈페이지에 나오는 매출과 손익을 확인할 수 있는데요.

15평 소형 매장, 9개 테이블에서 6,212만원의 매출을 올렸고, 월 순이익이 2,452만원 이라고 합니다. 더 대단한 건 하루 5시간 영업을 했다는 것인데요. 작은 매장에서 매출이 어마 어마 하네요.

물론, 매장 하나의 예를 든것이니 꼼꼼하게 확인해봐야겠죠.

가맹점 투자비용도 확인해보겠습니다. 한우집인데 15평 기준으로 매장을 설계한 것이 참 쉽지 않은 기획인데요. 가맹비 500만원, 교육비 500만원, 인테리어 3천만원, 간판 500만원, 주방기기 2천만원으로 약 6,500만원이 들어갑니다.

여기에 부가세, 별도 비용을 고려하면 1억원 정도의 비용을 고려해야하고, 점포 비용까지 포함하면 2억원 정도의 금액을 투자해야 할 것입니다. 다만, 가맹비 등 5무 할인 정책으로 적지 않은 돈을 할인 받을 수 있을 것 같습니다.

해운대연탄생갈비 브랜드에 대해서 더 알고 싶은 분들은 아래 내용을 추가로 확인하시기 바랍니다. 성공창업하세요.